HOME >> 서명운동메인 >> 5. 일용직영양사의 실태에 대해 알아보자

1. 일용직영양사제도 무엇이 문제인가?
2. 왜 이런대우를 받으며 일용직영양사들이 근무 하고 있는가?
3. 영양사(營養士)란 무엇인가?
4. 학교급식 영양사의 업무는?
5. 일용직영양사의 실태에 대해 알아보자.
6. 전국의  일용직 영양사들의 근무  환경 예
7. 학교급식영양사의 차후 방향 제시..
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5. 일용직영양사의 실태에 대해 알아보자

학교급식업무의 전담자인 영양사의 정원은 IMF이후 공무원의 정원동결이라는 미명아래 급식학교의 수적인 팽창에는 결코 따라가지 못하고, 이에 대한 보완책으로 법이 허용하는 테두리를 악용하여 영양사 면허를 가진 수많은 인력을 일용직이라는 이름아래에서 근무를 하게 하고 있다. 또한 일용직이라는 명목아래 고용의 불안으로 인한 인간적인 삶자체를 위협당하고 있는 실정이다. 

경기도내 초등학교에만 근무영양사중 1/3은 일용직 비정규직이며, 전국적으로 중학교,고등학교 영양사를 합하면 엄청난 수로 계속적으로 증가하고 이다. 또한 일용직영양사의 대우는 근무년수나 경력에 관계없이 일당 29,000을 받고 이다. 또한 어떤곳은 일당이 25,000원인 곳도 있으며 지역마다 다릅니다. 방학동안은 원칙적으로 근무를 할 수 없어 경력과 학력과 무관하게 모두 일용직영양사는 월평균 60만원 이하의 급여를 받고 있는 실정이다.

전문적인 업무는 결코 하루하루 떨어져서 이루어질 수 없다. 허나 현재 수많은 학교에서 정규직 영양사의 부족한 숫자를 일용직이란 이름으로 보건복지부와 교육인적자원부에서 대책없이 양산한 영양사면허를 가진 수많은 인력을 아주 싼값에 부려먹고 있는 현실이다.

현재 보건복지부의 인력구분에도 보면 영양사를 보건전문인력인으로 구분하고 있으나. 현실은 전혀 전문인으로서의 대우를 받지 못하고 있는 것이다.
노동부의 용어해설을 보면, 일용직은 일용이란 말은 날품을 팔아 하는 일로 일용직이란 하루하루 고용되어 일하는 자라고 명시되어 있다.

하루 일하고 다음날 그만두더라도 아무런 문제점이나 책임감이 없는 것이 바로 일용직이란 신분인 것이다.

현재 전국의 근 6500명에 이르는 학교영양사중 1/4에 이른 1500여명이 일용직 영양사란 명목으로( 교육인적자원부 자료,  2001년) 신분의 보장과 미래에 대한 보장도 없이 그저 학교급식의 관리자라는 사명감만으로 살고 있다.

경기도만 하더라도 지난 2001년년말까지 급식학교는 모두 1116곳이며, 그중 영양사는 915명이 배치되었고, 그 915명중 559명이 정규직이며 333명이 일용직이고, 다시 올해 중,고등학교까지 급식이 전면 실시된다면, 그러나 정규직의 채용이 없다면 일용직 영양사는 전체 영양사의 59%인 594명이 된다고 한다.

전교조 충북지부에서는 2000.7.4일자 지부장 명의로 아래와 같은 내용의 건의문을 도교육감에게 보냈다.

내용을 축약해보면, '학교급식의 효율적인 운영관리를 위한 급식학교 통합관리 계획'과 관련하여 일선 학교에서의 우려하는 바와 그에 대한 개선책에 대한 건의 이다. 즉, "영양사가 상주하지 아니하는 학교에서는 급식일지 작성 등 행정업무와 급식품 검식, 조리종사원 지도 감독 등 법규상 작격을 소지한 점담직원이 맡아야 할 엄청난 업무가 전문성도 없는 영양사가 아닌 급식담당교사에 떠맡겨짐으로써 급식관리와 학생 수업이 모두 부실하여지고 있다"고 일선 학교의 동료직원이자 교육의 책임지고 있는 교사조차 우려의 목소리를 나타내고 있다. 또한" 학교단위에서 자부담으로 채용한 열악한 처우에도 불구하고 사명감과 "영양사"로서 근무하는 것에 위한을 삼으며 헌신하고 있는 바" 라고 말하고 있다.

또한, 2002년 4.2일자 (사) 참교육을 위한 전국 학부모회에서 주최한 "건강 지향적인 식문화정착과 학교급식 나아갈 방향에 관한 토론회"에서 "학부모가 바라는 학교급식 운영과 참여방안"에 보면 "영양사의 일용직 채용이 위탁급식은 물론 직영급식에서도 나타나 학교급식 전담직원인 전체 영양사 중 25%(전국)가 일용직 형태로 근무하고 있다는 통계도 있어 급식에 대한 책임있는 운영과 채용제도 개선이 요구된다."라고 말하고 있으며, 같은 토론회의 토의 발표시 서울문래초등의 김광철 교사도 "현행 초등학교 급식의 문제점과 과제"라는 제목하에서 "서울의 남부교육청 관내에서도 임시직(일용직) 영양사를 채용한 학교가 2개교에 이른다고 한다. 지방으로 갈수록 임시직 영양사가 학교급식을 담당하는 사례들이 많다고 한다. 이는 학교급식의 안정적이고 책임있는 운영에 문제를 초래한다. 정규직 영양사를 채용하여 책임있는 급식 업무가 운영될 수 있도록 한다."라고 말하고 있다.

 이렇든 학교현장에서의 목소리는 한결같이 일용직 영양사의 열악한 근무환경으로 인한 영양사들의 고용 불안과 사기 저하는 학생들의 급식 위생과 운영에 심각한 방해요인과 위협이 되고 있음을 말하고 있으나, 학생들의 건강과 보건을 책임져야할 교육인적자원부와 보건복지부에서 수많은 전문 지식과 기능을 가진 영양사를 배출하고도 한낱 일용직으로 전락시키는 우를 범하고 있다.

일용직 영양사들의 열악한 보수체계와 신분 불안등은 높은 이직율을 보이고 있고 이는 학교급식의 차질이 예상된다는 것은 현재 교육인적자원부와 보건복지부를 제외하고는 다 알고 있는 사실인 것이다..

노동부의 일용직에 관한 정의를 보면 - 일용직이라함은 일일 고용되는자 또는 3개월이내의 기간을 정하여 고용되는자를 말함 ( 단, 3개월 초과하여 고용하는 자는 제외)

이는 영양사가 말그대로 일용직 즉 하루하루 품을 팔아사는 직업이라면 이직율이 왜 문제이겠는가?